Cara membuat resep mangut lele: Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak. Tambahkan santan lalu didihkan, masukkan lele, tahu dan terongnya, beri air asam Jawa, gula merah, garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya.
Cara membuat: 1. Lumuri lele dengan air perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang dan sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas, tumis. 3. Masukkan air, santan dan tomat. Masak hingga mendidih. 4. Masukkan kaldu bubuk, kemangi dan lele. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan. 8. Mangut lele cabai rawit Cara Membuat Mangut Lele: Bersihkan ikan lele, buang isi perutnya, kerat-kerat badannya, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, ketumbar dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu goreng ikan lele setengah kering. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum dan bumbu matang. Cara membuat: 1. Bersihkan ikan lele, beri perasan jeruk nipis, garam, merica dan sedikit kunyit bubuk, aduk rata dan diamkan sebentar. Goreng, sisihkan. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak. 3.

Proses pembuatan ikan lele asap step by step !!! Bahan : ikan lele, tusuk lele jeruk nipis, bawangBara api : serabut kelapanara sumber :

Bahan-bahan 3 ekor lele asap 1 tomat (iris) 1/2 bungkus santan (sy; kara) 2 lembar daun jeruk (sobek) 1 daun salam 1 batang sereh 2 ruas lengkuas 1 ruas kencur (geprek) 500 ml air /sesuai selera 1/2 keping gula jawa Secukupnya garam Secukupnya penyedap Secukupnya gula pasir 2 buah cabe rawit utuh 👉Bumbu Halus ; 2 bawang putih 4 bawang merah
Saya tidak tertarik mengolah lele asap seperti ini untuk mangut karena mangut lele Mbah Marto menggunakan lele asap yang terlihat so moist, dagingnya lembut dan menyerap bumbu yang medhok. Proses penting saat mengasap ikan atau daging adalah merendamnya di dalam brine - bumbu marinade yang mengandung air, garam, gula dan rempah-rempah - selama
Tenang, kita bisa membuat mangut lele dengan menggunakan lele biasa, kok, tapi memilih lelenya harus benar, ya. Lele yang dipilih sebaiknya lele yang ukuran sedang. Kalau terlalu besar akan sulit meresap bumbunya dan tekstur dagingnya kurang pas.
.
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/871
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/392
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/846
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/886
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/175
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/457
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/431
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/925
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/556
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/139
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/139
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/863
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/631
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/765
  • 6u3knwy0w8.pages.dev/770

    • cara membuat mangut lele asap